La cocina es la habitación de la casa que más se utiliza. Es el lugar donde nos reunimos para compartir comidas y buenos momentos con la familia y los amigos. No todos los propietarios tienen la oportunidad de diseñar su propia cocina. Si tiene ese honor, tenga en cuenta estos siete elementos importantes para crear una obra maestra funcional que disfrutará durante años.
El triángulo de la cocina
El "triángulo de la cocina", también conocido como "triángulo de trabajo" o "triángulo de oro", se refiere a la relación entre tres componentes principales de la cocina: el fregadero, la placa de cocción o la cocina y el frigorífico. Estas son las tres áreas de su cocina que recibirán la mayor parte de su atención.
Según la Asociación Nacional de Cocinas y Baños (NKBA), cada pata del triángulo debe medir entre 4 y 9 pies de largo. La suma de la distancia no debe ser inferior a 13 ni superior a 26 pies.
Cada longitud del triángulo representa un flujo de tráfico de un aparato a otro. Un flujo ideal puede implicar que una persona rote entre cocinar en los fogones, preparar la comida en el fregadero y el espacio de la encimera que lo rodea, y recoger las provisiones del frigorífico.
Este estilo está pensado para facilitar la preparación y la cocción. Ayuda a minimizar la distancia entre los electrodomésticos principales.
Aunque es un estándar en el diseño de cocinas, el "triángulo de la cocina" es simplemente una pauta y no una regla estricta. Algunas de las consideraciones más importantes a tener en cuenta son su estilo de vida y sus necesidades funcionales. Por ejemplo, a los que les gusta comprar alimentos preparados pueden querer tener la nevera cerca de la cocina y el microondas. Puede que no necesiten necesariamente que el fregadero y las zonas de preparación estén tan cerca del frigorífico como los aparatos de cocina.
Zonas de trabajo
Muchas cocinas modernas tienen una distribución abierta. Con estos diseños, utilizar la idea del "triángulo de la cocina" para acercar los tres componentes principales no siempre es la solución óptima. En su lugar, una mejor idea puede ser pensar en términos de "zonas" de trabajo.
La idea de las "zonas" de trabajo es una especie de evolución del concepto de "triángulo de cocina". Consiste en agrupar los armarios y electrodomésticos que se utilizarán para fines similares.
Por ejemplo, una zona de preparación puede incluir cajones para cuchillos, peladores y otros cubiertos, un amplio espacio de encimera y la basura.
Entretenimiento
Aunque no es un elemento físico de la cocina, el entretenimiento es una consideración importante a la hora de diseñar la distribución de su cocina.
Tenga en cuenta dónde se reunirá la gente y cómo quiere presentar ciertas áreas de su cocina. Por ejemplo, la isla es un lugar ideal para reunirse. Como a menudo habrá gente de pie o sentada en la isla, algunos cocineros prefieren mantener el fregadero alejado y, en su lugar, tener la placa de cocción en la isla. Esto permite al cocinero enfrentarse a los invitados mientras trabaja, y entretenerse mientras cocina.
Asientos y colocación
Probablemente haya oído el dicho "demasiados cocineros en la cocina". Eso puede aplicarse a los elementos funcionales del diseño de la cocina. Mientras que la cocina es el corazón de la casa, donde muchos se reúnen, demasiada gente en el espacio puede bloquear funciones importantes.
Si la gente tiende a reunirse en la cocina para disfrutar viendo el proceso o simplemente para mantener una conversación, coloque estratégicamente los asientos lejos del triángulo de la cocina y de la zona de trabajo. De este modo, se asegurará de que nadie se interponga en su camino mientras prepara la comida. Los asientos en la encimera y los taburetes suelen funcionar bien juntos; sólo tiene que asegurarse de que están en el lado o extremo opuesto al que está trabajando.
Integra las nuevas tecnologías de la cocina
Ahora más que nunca, hay herramientas disponibles para ayudarle a diseñar una cocina funcional. Los soportes para dispositivos móviles bajo el armario pueden mantener las recetas de su teléfono y tableta fuera de la encimera y lejos de la cocina, para que pueda ver fácilmente los siguientes pasos sin crear más desorden. Y por supuesto, cualquier dispositivo pensado para cocinar y facilitar cualquier proceso en la cocina, como son los robots de cocina que podemos encontrar en este artículo de WikiTecnologia, es sin lugar a duda una pieza fundamental para conseguir una cocina más funcional (¡no deja de ahorrarte trabajo!).
Mostradores resistentes y con estilo
Si te gusta cocinar, las superficies de trabajo de tu cocina verán algo de acción, así que además de una buena apariencia, necesitan resistencia y durabilidad. Para ayudarle a decidir qué tipo de encimera elegir, considere exactamente el uso que hace de su cocina.
Piense en el desgaste que sufrirán determinadas zonas de su espacio, ya que esto determinará la durabilidad de sus encimeras.
Unidad de basura y reciclaje extraíble
La basura es una monstruosidad en cualquier lugar de la casa. Ocultar la antiestética basura es una prioridad en el diseño de armarios de cocina. Nuestro equipo trabajará con su espacio existente para determinar la mejor manera posible de ocultar los contenedores de basura mientras los mantiene accesibles.
Uno de estos métodos es colocar los cubos de basura y de reciclaje espalda con espalda en ese espacio alto y estrecho junto al lavavajillas o cerca del fregadero. Este es un lugar conveniente durante el proceso de cocina o limpieza, ya que los restos y los residuos pueden depositarse fácilmente en el cubo correspondiente.
Y lo que es mejor: basta con cerrar la unidad extraíble para que la basura desaparezca de la vista y de la mente... lo que le permitirá disfrutar del aspecto limpio del diseño de su cocina.
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